今天，科技日報記者就對11月謠言逐一進(jìn)行盤點(diǎn)，用科學(xué)的力量粉碎它們。
“三重”拉尼娜帶來三倍寒冷？
真相：拉尼娜只是影響冬季氣溫的因素之一
世界氣象組織最新公布的數(shù)據(jù)顯示，已經(jīng)持續(xù)較長時間的拉尼娜事件（以下簡稱拉尼娜）很可能會延續(xù)到今年年底或更久，這將是21世紀(jì)首次出現(xiàn)“三重”拉尼娜，即北半球出現(xiàn)連續(xù)三個拉尼娜冬季。
該消息一出，立刻引起廣泛關(guān)注，同時部分網(wǎng)友給出了自己的“解讀”：“三重”拉尼娜一定會帶來三倍寒冷。
對此，國家氣候中心氣候服務(wù)首席專家周兵表示，“三重”拉尼娜不是三倍拉尼娜?！叭亍崩崮仁侵笍?020年開始的連續(xù)3個冬季都受到了拉尼娜的影響，影響并不是一年一年不斷疊加，也不代表氣候影響會逐年加倍。
拉尼娜是指赤道太平洋東部和中部海面溫度持續(xù)異常偏冷的現(xiàn)象，也被稱為反厄爾尼諾現(xiàn)象。拉尼娜出現(xiàn)時，通常伴隨著全球性氣候混亂。此時，我國易出現(xiàn)冷冬熱夏，登陸我國的熱帶氣旋數(shù)量會比常年多，出現(xiàn)“南旱北澇”現(xiàn)象。而在印度尼西亞、澳大利亞東部、巴西東北部等地，則會降雨偏多；非洲赤道地區(qū)、美國東南部等地易出現(xiàn)干旱。
在多數(shù)拉尼娜達(dá)到盛期的冬季，影響我國的冷空氣會出現(xiàn)得更加頻繁。據(jù)統(tǒng)計，20世紀(jì)90年代至2022年2月，在出現(xiàn)拉尼娜的秋、冬季，冷空氣共影響我國141次，其中27次達(dá)到寒潮級別。
“不過，決定冬季氣溫高低的因素有很多，拉尼娜只是諸多的影響因素之一?！敝鼙鴱?qiáng)調(diào)，我國冬季氣溫不僅與東亞冬季風(fēng)強(qiáng)度密切相關(guān)，還與北極海冰、歐亞積雪以及大氣環(huán)流系統(tǒng)等因素有關(guān)。因此，雖然出現(xiàn)拉尼娜的冬季，氣溫偏冷的概率更大一些，但并不意味著一定會出現(xiàn)冷冬。
1986年以后，拉尼娜與暖冬“相遇”的頻率增加，其中1998年和2020年是強(qiáng)暖冬。國家氣候中心更是在2022年11月3日發(fā)布的《2022/2023年冬季及2023年春季氣候趨勢預(yù)測》中指出，預(yù)計今年冬季（2022年12月至2023年2月），影響我國的冷空氣強(qiáng)度總體偏弱，全國大部地區(qū)氣溫接近常年同期或偏高。
國家氣候中心相關(guān)專家表示，氣候預(yù)測是專業(yè)性很強(qiáng)的科研業(yè)務(wù)，需要以大量的氣候觀測資料為基礎(chǔ)、以高分辨率數(shù)值預(yù)報產(chǎn)品為支撐，才能進(jìn)行綜合研判、分析，最終慎重得出科學(xué)結(jié)論。
德絨是目前最保暖的制衣材料？
真相：與其保暖效果類似的材料有很多
天氣一轉(zhuǎn)冷，許多人就開始準(zhǔn)備買保暖內(nèi)衣。去電商平臺搜索“保暖內(nèi)衣”，不少商品包裝上都帶有“德絨”字樣，德絨幾乎成了今年出現(xiàn)頻率最高的保暖制衣材料。很多相關(guān)商家聲稱，德絨能夠自發(fā)熱，是目前最保暖的制衣材料。
那么，事實究竟是怎么樣的呢？
“德絨是英文單詞Dralon的音譯，是德國一家國際生命科學(xué)集團(tuán)研發(fā)的一種腈綸纖維，主要成分為聚丙烯腈纖維?！碧旖蚬I(yè)大學(xué)紡織科學(xué)與工程學(xué)院副教授徐磊在接受科技日報記者采訪時介紹道，德絨并非新生事物，早在2011年它就進(jìn)入了我國市場。
“德絨的保暖原理和自發(fā)熱無關(guān)，主要與空氣的導(dǎo)熱系數(shù)有關(guān)?！毙炖诮榻B道，物體的導(dǎo)熱系數(shù)代表其傳遞熱量的能力，空氣的導(dǎo)熱系數(shù)較低，代表其傳遞熱量的能力低，即熱量不容易流失，因此面料能夠儲存越多空氣，就意味著其保暖效果越好。德絨的截面呈雙T形，其不僅面料蓬松度高、絨毛厚，而且這種形狀的截面使其能夠“鎖”住更多靜止的空氣，從而就形成了一個絕熱層，減少了人體熱量的散發(fā)。
“不過，‘德絨是目前最保暖的制衣材料’的說法是不正確的?！毙炖诮榻B道，雖然德絨的導(dǎo)熱系數(shù)只有0.05瓦/米·開爾文，在保暖材料中算是比較低的，但是在纖維材料中，與其保暖效果類似的材料還有很多。
此外，德絨的吸濕性能也比較一般。相比之下，羊絨材料同樣很保暖，而且柔軟舒適、吸濕性好、有彈性。再比如羽絨服，其高蓬松性也可以保留大量的靜態(tài)空氣，從而起到保暖的效果，且不容易產(chǎn)生靜電。
柿餅上的白霜是防腐劑？
真相：白霜是天然形成的柿霜
柿餅是用柿子制成的餅狀食品，也是冬季最讓人期待的美食之一。吃過柿餅的人都知道，在柿餅上或多或少都有一層白色的粉末，不過大多數(shù)人都不知道這層白霜到底是什么，于是網(wǎng)絡(luò)上開始流傳這是人工添加的防腐劑。
對此，天津農(nóng)學(xué)院教授田淑芬在接受科技日報記者采訪時表示，柿餅上的白霜被稱為柿霜，是柿餅在制作過程中天然形成的糖霜，并不是防腐劑，對人體無害，消費(fèi)者可以放心食用。
在制作柿餅的時候，首先需要給柿子削皮，然后將削好皮的柿子進(jìn)行晾曬。在曬干的過程中，柿子會析出果糖和葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，待水分蒸發(fā)后，這些營養(yǎng)物質(zhì)會慢慢積累并結(jié)晶，最終形成了柿霜。
“柿霜具有潤肺止咳、止血、生津利咽等功效，對于喉痛、咳嗽等癥狀有一定的療效?！碧锸绶医榻B道，同時柿霜富含維生素B_2，對于口瘡也有一定治療效果。
一般來說，柿餅外層的柿霜多少，是由氣溫以及晾曬時間決定的。天氣越冷、晾曬時間越長，柿餅就會越甜，柿霜也就會相對多一些。在存儲、運(yùn)輸?shù)倪^程中，如果所處環(huán)境溫度升高，柿霜可能會融化而變少，這就是我們常說的“回霜”。
不過，消費(fèi)者沒必要過度追求柿霜的多少，需警惕不良商家為了提升柿餅“顏值”而人工在柿餅上灑面粉、淀粉等物質(zhì)。經(jīng)過人工“美白”的柿餅看上去白得比較均勻，但是只要輕輕一抖，它上面的白色粉末就會掉落，其口感也不是柿霜那種清甜的感覺。
冬天熱車越久越好？
真相：過度熱車會損傷發(fā)動機(jī)
人們在運(yùn)動之前，為了減少運(yùn)動帶來的傷害，一般會提前熱身。汽車在行駛前，同樣需要“熱車”。有經(jīng)驗的老司機(jī)都知道，到了冬季，汽車在室外低溫環(huán)境下啟動后，需要怠速運(yùn)行（使汽車發(fā)動機(jī)在空擋位運(yùn)行）一段時間，再正常行駛。
然而，最近有不少人表示，由于冬季室外太寒冷，熱車時間越長越好，這樣可以讓發(fā)動機(jī)升溫更加充分。
這種說法有沒有道理呢？
對此，天津職業(yè)大學(xué)汽車工程學(xué)院教師劉軍在接受科技日報記者采訪時表示，冬季由于室外溫度較低，燃油霧化性差，因此在戶外啟動發(fā)動機(jī)時最好使其逐漸升溫，不宜加速、加力使用發(fā)動機(jī)，以減少發(fā)動機(jī)的磨損、提高燃油經(jīng)濟(jì)性。
除此之外，發(fā)動機(jī)內(nèi)的機(jī)油在低溫條件下，其流動性會降低、粘度會提高，就難以起到快速為發(fā)動機(jī)潤滑的作用。因此，冬季開車前熱車是有必要的，但是過度熱車對汽車的損傷也不小。
“熱車時間過長對汽車的損傷主要有兩方面。其一是會讓發(fā)動機(jī)產(chǎn)生積碳（發(fā)動機(jī)在工作過程中，燃油中不飽和烯烴和膠質(zhì)在高溫下產(chǎn)生的一種焦著狀的物質(zhì)），進(jìn)而影響其性能，特別是會縮短發(fā)動機(jī)火花塞的使用壽命。其二是在怠速運(yùn)行過程中，燃油濃度高，長時間怠速運(yùn)行會浪費(fèi)燃油，增加污染物排放，加大三元催化器、顆粒捕集器（OPF）的工作負(fù)擔(dān)?！眲④娊忉尩馈?/p>
對于純電動汽車，劉軍提醒道，電動汽車驅(qū)動裝置主要由電機(jī)、動力電池和控制系統(tǒng)組成，驅(qū)動純電動車的能量來自電池，因此不存在熱車問題。不過，需要注意的是，混合動力汽車是需要熱車的，當(dāng)其行駛里程超過純電模式下的續(xù)航里程時，需要由純電模式轉(zhuǎn)為燃油模式，此時如果不熱車同樣會損傷發(fā)動機(jī)。因此，在這種情況下，駕駛員最好先在燃油模式下熱車，再正常行駛。（陳曦）
]]>跟著熱鬧起來的，還有近來散布在朋友圈的各種傳言：“牛年無春，不宜嫁娶”“熬夜導(dǎo)致肝癌”“WiFi輻射影響胎兒”“燃放煙花爆竹能給空氣消毒”……
今天，我們就對上月謠言逐一進(jìn)行盤點(diǎn)，幫您撥開迷霧、找尋真相。
農(nóng)歷牛年無春，不宜嫁娶？
真相：“無春年”與婚喪嫁娶無關(guān)
2月3日，是2021年的立春節(jié)氣，2022年的立春則在2022年2月4日，而即將到來的農(nóng)歷辛丑年（俗稱牛年）從2021年2月12日開始到2022年1月31日結(jié)束，剛好避開了這兩個立春日，從而出現(xiàn)我國傳統(tǒng)歷法中的“無春”現(xiàn)象，這樣的年份也被稱為“無春年”。
“無春年”在我國民間被稱為寡年、啞年、黑年，就此網(wǎng)上有傳言稱“牛年無春，不宜嫁娶”“寡年無春，不宜結(jié)婚”。
農(nóng)歷“無春年”是如何形成的呢？
中國天文學(xué)會會員、天津市天文科普專家林愿解釋，這是農(nóng)歷年長度短于回歸年的緣故。
林愿強(qiáng)調(diào)，“無春”只是沒有立春日，并不是說沒有立春節(jié)氣。就2021年來說，2月3日至2月17日的這個時間段都屬于立春節(jié)氣范疇，而農(nóng)歷辛丑年從2月12日開始，恰在立春節(jié)氣內(nèi)。
天文科普專家明確表示，“無春年”是正常的歷法演變，與婚喪嫁娶、吉兇福禍毫無關(guān)系，公眾不要相信這些迷信的說法。
熬夜會致肝癌？
真相：熬夜非致病風(fēng)險因素
2月3日，知名音樂人趙英俊去世后，他的友人透露“其死因是常年熬夜引發(fā)的肝癌，并勸大家按時睡覺，別再熬夜了?！币粫r間，“熬夜會引發(fā)肝癌”的觀點(diǎn)在網(wǎng)上被傳得熱火朝天，“熬夜傷肝”“人體臟器晚上排毒，熬夜毒素排不出去”等說法也被網(wǎng)友反復(fù)提及。
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院副院長、肝外科主任周儉表示，目前學(xué)界尚未完全搞清導(dǎo)致肝癌的病因。不過生活中的一些因素確會增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險，這些因素被稱為風(fēng)險因素。
他介紹道，引發(fā)肝癌的風(fēng)險因素包括：肝炎病毒感染、酗酒、肝硬化、基因突變、遺傳性代謝病、吸煙、肥胖、2型糖尿病等，這些都是容易導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險因素。需要注意的是，具有一個或多個風(fēng)險因素，并不意味著一定會得癌癥。
雖然熬夜并不是直接導(dǎo)致肝癌的原因，但熬夜會使人體抵抗力下降，是眾多基礎(chǔ)疾病的誘因之一。
“將某種生活方式簡單地與某種疾病進(jìn)行關(guān)聯(lián)并做出判斷，這是非常不科學(xué)的。不過，現(xiàn)代人應(yīng)盡量避免熬夜、吸煙、酗酒等高致病風(fēng)險的行為，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。”周儉說。
此外，周儉還提醒道，在日常生活中，接種乙肝疫苗、定期體檢、治療基礎(chǔ)疾病、戒煙戒酒、保持健康體重、遠(yuǎn)離致癌毒物，這些都是預(yù)防肝癌的有效方式。
WiFi輻射影響胎兒發(fā)育？
真相：對人體的影響可忽略不計
上月，據(jù)媒體報道，山東青島一女子被鄰居要求，當(dāng)其不在家時或晚上睡覺時關(guān)掉WiFi（無線路由器）。理由是鄰居家中有孕婦，而WiFi輻射會傷害孕婦及胎兒。
那么，事實真是如此嗎？
輻射就是輻射源發(fā)送的能量，我們每個人都是輻射源，也都接受著來自宇宙的輻射。日常人們所說的輻射，通常是指人造輻射，人造輻射又分為電離輻射和非電離輻射。電離輻射一般出現(xiàn)在醫(yī)療環(huán)境中，如拍攝X光片時就會產(chǎn)生電離輻射。而手機(jī)、WiFi、微波爐等電器所產(chǎn)生的輻射，都屬于非電離輻射，能量均比電離輻射低。
“實際上，WiFi輻射很小，很難對人體健康造成危害?！敝貞c大學(xué)通信工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師賈云健說，實驗證明，WiFi的功率并不大，其產(chǎn)生的輻射比手機(jī)還要小得多，只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)并且是正規(guī)廠家生產(chǎn)的WiFi，就不會對人體的健康造成影響，“WiFi輻射危害人體健康”的擔(dān)憂，純屬杞人憂天。
賈云健還表示，WiFi信號的穿透力較弱，而且隨著距離的增加，信號會減弱，輻射也會進(jìn)一步降低，所以一墻之隔、居住在樓上或樓下的鄰居更無需擔(dān)心，WiFi信號穿墻后，輻射幾乎可以忽略不計。
目前沒有任何科學(xué)證據(jù)可以證明，WiFi影響生育，要生一個健康的寶寶還需戒煙戒酒、多鍛煉身體。
燃放煙花能給空氣消毒？
真相：其產(chǎn)生的二氧化硫致癌
今年春節(jié)前夕，“煙花消毒說”又開始在網(wǎng)上流傳。網(wǎng)傳某專家表示：“中國人放鞭炮是最科學(xué)的，因為鞭炮里面有硫黃，噴射出來就可以給空氣消毒?！?/p>
“用燃放煙花爆竹消毒空氣”一說，早在多年前就已被辟謠。然而，偶有反復(fù)的新冠肺炎疫情，讓這則陳年老謠又收獲了不少新“粉絲”。
相關(guān)專家表示，燃放煙花爆竹產(chǎn)生的二氧化硫，不僅對動植物、大氣有影響，還對人體有害。人體接觸二氧化硫可使皮膚、眼部的黏膜受到刺激，嚴(yán)重的會引發(fā)炎癥；人體吸入二氧化硫會嚴(yán)重削弱或破壞呼吸系統(tǒng)的免疫功能和防御能力，誘發(fā)、加重各種呼吸系統(tǒng)的疾病，如哮喘、慢性支氣管炎、急性呼吸道損傷。
此外，二氧化硫還是大氣主要污染物，屬于世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的3類致癌物之一。就算病毒無法在含有二氧化硫的酸性環(huán)境中生存，也完全沒有必要使用二氧化硫來將其消滅。
在防疫背景下，欲給室內(nèi)空氣消毒，若室內(nèi)有人，可首選自然通風(fēng)，其次可采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)、專業(yè)的空氣消毒器等設(shè)備對空氣進(jìn)行消毒；若室內(nèi)無人，則可以采用紫外線燈照射消毒、化學(xué)消毒（過氧乙酸、過氧化氫、二氧化氯）等方式。（張?zhí)N）
]]>有一些因為過分荒謬，很容易被一眼識別出來，而有些卻變成了“生活常識”潛伏在我們的生活中。今天就來為大家指出常見的二十個健康謠言！
謠言一：紅棗、紅糖補(bǔ)血
人們總以為缺鐵缺血可以用紅棗、紅糖補(bǔ)。然而，紅棗、紅糖雖然紅紅的，但含鐵量并不高：紅糖中 96.6% 的成分是糖，鐵含量非常少；紅棗中鐵含量大概是 2 毫克 / 100 克，也不是鐵的好來源。真正補(bǔ)鐵補(bǔ)血的好食物是瘦紅肉、血制品、動物肝臟。
謠言二：土豆是菜
土豆的淀粉含量為 17% 左右，僅比米飯低了一點(diǎn)點(diǎn)。所以，土豆絲蓋澆飯相當(dāng)于吃了兩份飯。土豆含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)，飽腹感強(qiáng)熱量低，是很不錯的主食選擇。
謠言三：食物發(fā)霉了，沒長霉的地方還能吃
食物一旦發(fā)霉，沒有長霉的地方也會有看不見的霉菌存在。霉菌還可能產(chǎn)生毒素，在食物里擴(kuò)散，無法用眼睛看出范圍有多大，即使加熱也不一定能去除。食物發(fā)霉別可惜，趕緊扔了吧。
謠言四：飯菜不能直接放冰箱
很多人覺得，熱菜應(yīng)該放涼了再放入冰箱，更省電。其實，放涼過程會給細(xì)菌提供大好的機(jī)會，特別是夏天，不到半小時數(shù)量就能翻倍，可能還沒等放進(jìn)冰箱食物就已經(jīng)壞了。所以，飯菜還是密封好就放進(jìn)冰箱吧。當(dāng)然，也不要在太燙時就放進(jìn)去。
謠言五：反復(fù)燒開的水會致癌
自來水中含有硝酸鹽，在反復(fù)燒開的過程中，確實會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽。但經(jīng)過測定，即使反復(fù)燒開 20 次的開水，亞硝酸鹽仍遠(yuǎn)低于國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)。所以，燒過好幾次的水也可以放心喝。
謠言六：水果榨汁更營養(yǎng)
果汁的含糖量通常在 10%～16% 左右，它提取了水果中的糖分，但維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素則損失嚴(yán)重。與新鮮水果相比，果汁沒有任何營養(yǎng)優(yōu)勢，水果還是鮮吃比較好。
謠言七：骨頭湯能補(bǔ)鈣
生病、坐月子等虛弱的人往往被要求多喝骨頭湯。骨頭確實含鈣高，但并不容易溶于水，即使長時間燉煮，也很難進(jìn)入湯里。有研究測定，每 100 mL 骨頭湯中鈣含量只有 2～4 mg。骨頭湯那濃濃的白色，也不是鈣質(zhì)，而是滿滿的脂肪，病人和產(chǎn)婦最好不要直接喝。
謠言八：早起喝一杯淡鹽水排毒
早起喝鹽水，不僅不能排毒，反而會加重身體缺水的狀態(tài)，對血壓和腎臟不利。中國居民攝入鹽分普遍超標(biāo)，就不要再喝鹽水超上更超了。特別是有高血壓、心臟病及腎功能異常的人，尤其不能這樣喝。
謠言九：便秘多蹲一會就好
排便時間越長，越容易出問題。上廁所（大便）的最佳時間是 3～5 分鐘左右，排便困難時可以站起來走路、按摩腹部來促進(jìn)腸胃蠕動。書、報紙、手機(jī)、平板電腦等不適合帶進(jìn)廁所，分散注意。
謠言十：每天排便一次才正常
實際上每周 3～21 次排便都是正常的，不要以為自己兩天沒拉就是便秘了。只要你一直有比較規(guī)律的便便習(xí)慣，就不是大問題。
謠言十一：要及時排出“宿便”
宿便這個概念并沒有科學(xué)依據(jù)，醫(yī)學(xué)上并沒有這個說法。大便的形成要持續(xù)幾十個小時，所有的大便都是至少一天前的，這很正常。對于健康人來說，沒有宿便，也沒有所謂的毒素，各種排腸毒，清宿便的產(chǎn)品也最好不要用。
謠言十二：尿多是腎不好
腎不好的表現(xiàn)，不是尿多，反而常常是尿少。每天的排尿量，會隨著飲水量、出汗量等發(fā)生變化。天氣炎熱出汗多，尿量就會少，但如果你愛喝水，尿量自然就會增加。單看尿量，不能反映腎有問題。
謠言十三：憋尿可以助性
憋尿?qū)τ谛阅芰]有幫助，它最影響的是膀胱?？偸潜锬颍螂诐u漸會失去彈性，收縮功能變?nèi)?，出現(xiàn)“想尿尿不出，不想尿卻誤以為要尿”的情況。憋尿久了，還會給細(xì)菌入侵膀胱提供機(jī)會，引起尿路感染。
謠言十四：午睡應(yīng)該睡久一點(diǎn)
有時候午睡越睡越累，通常是因為睡得太久了。午睡如果超過 1 小時，醒后的一段時間容易打不起精神。而且午睡時間太長，還可能影響晚上的睡眠。如果想睡，20 分鐘左右就可以了。
謠言十五：睡前喝點(diǎn)酒更好眠
睡前喝酒雖然能讓人昏昏欲睡，但會嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量，變得易醒，出現(xiàn)多夢、頭痛等現(xiàn)象，甚至還會影響第二天的表現(xiàn)。想要擁有好睡眠，盡量不要在睡前 6 小時飲酒。
謠言十六：打呼嚕因為勞累、睡得香
睡覺打呼嚕（打鼾），是呼吸不暢的表現(xiàn)。和勞累、睡得香沒有任何關(guān)系。強(qiáng)烈的、不規(guī)律的打鼾，可能提示有睡眠呼吸障礙，不僅會讓人白天容易犯困，精力下降，嚴(yán)重時還有猝死風(fēng)險，需要治療。
謠言十七：枕頭是墊腦袋的
人的脖頸有一個略微前傾的弧度，需要枕頭的支撐。枕頭最關(guān)鍵的作用不是枕“頭”，而是用來枕脖子！最好能把后腦勺、頸后、肩部后側(cè)同時支撐住。如果只用枕頭來枕頭，頸椎沒有支撐，時間久了會不舒服。
謠言十八：輸液可以疏通血管
每到換季，都有一大批老年人奔醫(yī)院，靠輸液通血管。這種方法害人不淺，不僅沒有用，搞不好還要人命?！拜斠和ㄑ堋睕]有任何科學(xué)依據(jù)。那些活血化瘀的中藥注射劑能疏通血管、降低血液黏稠度、預(yù)防腦血栓，看似鮮活有道理，實則沒有科學(xué)依據(jù)！輸液反而可能引起心衰、藥物過敏反應(yīng)等情況，誘發(fā)或加重疾病。
謠言十九：美容院按摩乳房防乳腺癌
很多人相信乳房按摩可以預(yù)防乳腺癌。但事實并非如此，乳腺癌受多種因素影響，外界按摩的刺激，不僅會延誤病情，還容易加重或加速病情發(fā)展。目前沒有任何權(quán)威指南表明按摩對于各種乳腺疾病有治療和預(yù)防的功效。
謠言二十：趁熱吃，對腸胃更好
很多人都講究“趁熱吃、趁熱喝”，，不僅吃到胃里暖暖的，還有助于保護(hù)腸胃。但是，非常熱（高于65℃）的飲食其實也是致癌物。食道、胃等消化器官的人體“感受度”比較差，即使食道燙傷了，也很難有知覺，出現(xiàn)微小病變更不易察覺。長期被熱食熱飲燙傷，甚至?xí)l(fā)食道和胃部腫瘤。
]]>事件
“酸堿體質(zhì)理論大師”
被判賠患者1億美元
近日，一篇題為《“酸堿體質(zhì)理論大師”被判罰1.05億美元當(dāng)庭承認(rèn)騙局》的文章在中國社交媒體上引發(fā)熱議。文章援引美國當(dāng)?shù)孛襟w報道，美國時間上周三，圣地亞哥高等法院的陪審團(tuán)裁定“酸堿體質(zhì)理論大師”羅伯特·楊向他曾經(jīng)指導(dǎo)治療的癌癥患者道恩·卡利支付1.05億美元的賠償金。這筆賠償金中包括近9000萬美元的損失性賠償和1500萬美元的懲罰性賠償。
北京時間8日上午，北青報記者從圣地亞哥高等法院發(fā)言人卡倫·道爾頓處獲悉，報道中提到的賠償屬實，賠償金額是陪審團(tuán)的決定，法院不予置評。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，狀告羅伯特·楊的是一位45歲的乳腺癌患者，2007年被診斷為乳腺癌后，曾在羅伯特的建議下，放棄了化療等傳統(tǒng)的治療方法，進(jìn)行所謂的“堿性治療”，最后延誤了治療時機(jī)，意識到自己被騙后，以玩忽職守和欺詐為由將羅伯特告上法庭。
北青報記者從圣地亞哥高等法院的案件記錄中看到，這個歷時1045天的案件還未結(jié)案，跟羅伯特·楊一起被訴的還有他創(chuàng)立的“酸堿奇跡療養(yǎng)中心”。案件記錄顯示，圣地亞哥高等法院的民事審判持續(xù)了大約7天，審議時間為半天。法院發(fā)言人卡倫·道爾頓表示，雖然陪審團(tuán)做出了決定，但是被告還可以選擇上訴，所以案件的最終結(jié)案時間還無法預(yù)測。
2002年，楊最暢銷的《酸堿奇跡：平衡飲食，恢復(fù)健康》首次出版，走紅后被翻譯成超過18種語言，他被很多人稱為酸堿體質(zhì)理論的“大師”。在書中他聲稱身體呈現(xiàn)酸性是大部分疾病甚至癌癥的原因，而食用堿性食物便可以預(yù)防和治療疾病。在他的“酸堿奇跡療養(yǎng)中心”中的各種對癌癥等疾病治療都是基于這樣的理論，包括為患者注射500美元一針的混合了小蘇打的靜脈注射液。而這個療養(yǎng)院中的治療方式，被美國的一位法官評論為“從癌癥患者那里偷走了時間”。
實際上，此次被判巨額罰金并非是羅伯特·楊首次受審。北青報記者梳理多家媒體近年來的報道發(fā)現(xiàn)，早在1995年，羅伯特·楊就在美國猶他州因為無證行醫(yī)等兩項罪名指控被捕。2001年，他再次受到指控，案件撤銷后，羅伯特·楊選擇去往“法律環(huán)境更加寬容”的加利福尼亞州生活。
然而，加利福尼亞州也沒有選擇“寬容”羅伯特·楊。2014年，羅伯特·楊在圣地亞哥被捕，并遭到無牌執(zhí)業(yè)等18項重罪的指控。根據(jù)BBC的報道，為了避免重審，羅伯特·楊承認(rèn)了兩項無牌執(zhí)業(yè)醫(yī)生的罪名，并當(dāng)庭宣布自己的博士學(xué)位是從“文聘工廠”購買的，并不是微生物學(xué)家、血液學(xué)家、醫(yī)生、自然療法醫(yī)生或訓(xùn)練有素的科學(xué)家。2017年6月，羅伯特·楊被判處3年8個月的監(jiān)禁。
雖然近年來，不少醫(yī)學(xué)科普文章指出，目前尚未有可靠的醫(yī)學(xué)證據(jù)證明“酸堿體質(zhì)”，其保健原理沒有任何科學(xué)依據(jù)。但仍有不少保健品打著“調(diào)和人體酸堿性”的旗號在銷售。
不少網(wǎng)友稱，自己和父母都曾看到過國內(nèi)一些保健品的廣告里提到“酸性體質(zhì)容易生病，乃至引發(fā)癌癥，堿性體質(zhì)才能保持健康”等“酸堿體質(zhì)理論”的言論，有網(wǎng)友甚至表示，自己的母親因為相信了保健品推銷者的“堿性保健品”對身體好的說法，花了上萬元購買保健品，但最終身體的各項指標(biāo)并沒有任何好轉(zhuǎn)。
調(diào)查
商家借“酸堿體質(zhì)理論”撈金
宣稱“堿性體質(zhì)多生男孩”
北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在十多年前國內(nèi)就有發(fā)表關(guān)于酸性體質(zhì)對健康有害的文章。
而在羅伯特·楊發(fā)布《酸堿奇跡》一書后不久，相關(guān)的理論文章和書籍開始明顯增多。2003年，有人以《誰是健康的大敵》為名，出版了一本介紹“酸性體質(zhì)是百病之源”的書籍。北青報記者獲取的書籍資料顯示，該書聲稱保持弱堿性體質(zhì)，具有“避免感冒、糖尿病、動脈硬化、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松乃至減輕患癌癥幾率”等功效。此后類似主題的書、文章在各類媒體上出現(xiàn)。在中國知網(wǎng)搜索以酸性體質(zhì)為主題的文章，亦可以看到相關(guān)文章的數(shù)量在2002年之后有了明顯增加，從2000年以前幾年才出現(xiàn)一、兩篇，增加到2003年一年4篇，此后幾年中持續(xù)保持了每年4、5篇的頻率。
北青報記者檢索某大型圖書電商平臺看到，仍有多本主打“酸堿體質(zhì)理論”的圖書在售。其中一本2011年出版名為《堿性體質(zhì)不得病》的圖書，該書聲稱“5個簡單方法，30種美食套餐，快速養(yǎng)成弱堿性體質(zhì)”，并隨書附酸堿體質(zhì)自測表，定價29.8元，已有1200多條評論。在該書的編輯推薦頁中，北青報記者看到了這樣的表述：“90％的人是酸性體質(zhì)，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。PH值每下降0.1，胰島素的功能就下降30%。PH值低于7時會產(chǎn)生重大疾病，下降到6.9時會變成植物人，如果只有6.8-6.7時人就會死亡?！?/p>
在該平臺上，還有最近幾年出版的《體質(zhì)酸性變堿性的關(guān)鍵飲食》，圖書介紹中描述道：“4周堿回健康， 85％的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者都是酸性體質(zhì)”，北青報記者注意到，該書已有3300多條評論。另一本《把健康“堿”回來》也在圖書介紹中寫著“酸堿不平衡，體內(nèi)百病生”。
與此同時，一些保健品開始以改善酸性體質(zhì)的名義，宣傳自己的保健品。2008年，便有媒體報道稱，有保健品銷售廠家當(dāng)著消費(fèi)者“往試管里吹氣，讓試管里的透明液體變成藍(lán)色，并宣稱這是因為人是‘酸性體質(zhì)’。號召大家購買他銷售的‘呈弱堿性的水’，以便中和酸性體質(zhì)?！币恍?0毫升的保健品要價達(dá)358元。
在網(wǎng)絡(luò)商城上，一家銷售“酵素”的商家在其宣傳材料中稱，其所用原材料的堿性度為61.5，并稱其中的“堿性粒子可以中和體內(nèi)的酸性有害物質(zhì)，從而幫助平衡體環(huán)境的酸堿度?！?/p>
但營養(yǎng)專家表示，在科學(xué)上，并沒有堿性度的說法，我們常說的酸堿度，其數(shù)值范圍在0到14之間。
該商家告訴北青報記者，如今大多數(shù)人的體質(zhì)都呈酸性，“好多肥胖都是酸性體質(zhì)引起的，這款產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)身體酸堿平衡，把身體調(diào)理到堿性體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力?！痹谏唐方缑嫔峡梢钥吹?，這款“酵素”售價120元一桶，月銷量接近2000件。
北青報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來，不少商家將“堿性體質(zhì)”的“好處”擴(kuò)展到了備孕階段，并在宣傳材料中稱“堿性環(huán)境”能提升“生男孩”的幾率。在網(wǎng)絡(luò)商城上，一家商鋪?zhàn)苑Q通過服用其提供的產(chǎn)品，可以調(diào)整身體酸堿度，從而提高生男孩的幾率。其客服人員明確表示該產(chǎn)品可以改善酸性體質(zhì)、改善人體內(nèi)的堿性環(huán)境、增強(qiáng)身體堿性、提高受孕幾率和生男孩幾率。至于其原理，該客服人員聲稱“根據(jù)科學(xué)研究表明，在堿性液中Y精子的活動較為敏捷，因此堿性環(huán)境可以大大增加Y精子與卵子結(jié)合的幾率，從而產(chǎn)下男孩”。
在這種理論下，該商家售賣了包括“堿性口服補(bǔ)品”和“婦用小蘇打”等多款生男孩“神器”，并建議為了生男孩，消費(fèi)者可以將“小蘇打”注入陰道中。這些商家售賣的60克包裝的“婦用小蘇打”價格在100元到400元之間。
北青報記者從北京一家三甲醫(yī)院的婦科醫(yī)生處了解到，雖然針對一些婦科炎癥，醫(yī)生會讓患者使用醫(yī)用小蘇打進(jìn)行清洗，但不會用其進(jìn)行“陰道內(nèi)洗”，這樣的醫(yī)用小蘇打，200克的售價也僅為不到30元錢。至于改變身體酸堿環(huán)境能夠改變生男孩女孩概率的情況，該醫(yī)生表示，沒聽說過有相關(guān)的科學(xué)依據(jù)。
專家
專家表示從營養(yǎng)學(xué)來講
人體酸堿性是“偽命題”
曾受聘于聯(lián)合國糧農(nóng)組織任高級營養(yǎng)官員的葛可佑表示，近些年來，他也曾不斷聽到“堿性食物抗癌”“堿性水抗癌”等傳言。理由是人有“酸性體質(zhì)”和“堿性體質(zhì)”之分。認(rèn)為“酸性體質(zhì)的人容易患癌，而堿性食物和堿性水能改變?nèi)说乃嵝泽w質(zhì)，從而起到抗癌的作用”。
葛可佑表示，此說法流傳很廣，不少人信以為真，相信酸性食物不好，“酸性體質(zhì)”危險。有的人甚至改變了飲食行為，追求“堿性食物”，規(guī)避“酸性食物”。特別是有些癌癥患者，盲目采用“抗癌食物”，而忽視合理營養(yǎng)，結(jié)果造成了營養(yǎng)不平衡。
葛可佑稱，實際上，人的體質(zhì)沒有酸性或堿性之區(qū)別，始終保持在PH7.4左右。實際上，不管你喝什么水或吃什么食物，都不能改變身體的酸堿平衡狀態(tài)。酸性食物和堿性食物都是平衡膳食的組成部分，都是合理營養(yǎng)必不可少的。他舉例說：“胃液PH值約為1.5，胃是人體酸度最強(qiáng)的器官，但并不是發(fā)生癌癥最多的器官。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥的發(fā)生與很多因素有關(guān)，但至今還沒有任何研究證明，癌癥的發(fā)生與飲食的酸堿性或環(huán)境的酸堿度有關(guān)聯(lián)。由此也說明，酸性條件容易罹患癌癥是沒有科學(xué)根據(jù)的?！?/p>
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱告訴北青報記者，從營養(yǎng)學(xué)角度來講所謂人體酸堿性是一個“偽命題”?！叭梭w血液的PH值是基本恒定的，正常范圍為7.35-7.45，屬于弱堿性。人食用任何食物都不會過多地影響血液的PH值，因為血液本身就是一個巨大的緩沖系統(tǒng)，就是喝醋也不會讓血液變成酸性?！?/p>
鐘凱表示，國內(nèi)“酸堿體質(zhì)理論”的傳播是從本世紀(jì)初開始的?！耙婚_始是一些相關(guān)的書籍，之后有一些不規(guī)范的保健品，還有一些微商之類的靠著這種概念賣產(chǎn)品。”針對這些依賴“酸堿體制理論”的衍生品，鐘凱表示對于消費(fèi)者而言，這些產(chǎn)品更多的是心理作用，并沒有什么實際的作用。而針對有些商家關(guān)于將身體調(diào)成堿性有利于生男孩的說法，鐘凱表示，這是毫無根據(jù)的。
“從營養(yǎng)學(xué)角度來說，健康飲食主要還是提倡膳食金字塔，也就是谷物、蔬菜水果、肉蛋奶，逐級遞減的飲食結(jié)構(gòu)。”鐘凱表示，膳食金字塔的設(shè)定是根據(jù)人體需要的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素來規(guī)劃的，與酸堿性毫無關(guān)系。
]]>傳聞一
油條酥脆是洗衣粉的“功勞”
油條是中國的傳統(tǒng)美食之一，其制作方法考究。首先是發(fā)面，用鮮酵母或老面(酵面)與面粉一起加水揉和，待面團(tuán)發(fā)酵到一定程度時，再加入適量明礬、小蘇打和食鹽進(jìn)行揉和。然后將面團(tuán)切成厚1厘米、長10厘米左右的條塊，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長放入熱油鍋里炸。
明礬和小蘇打溶于水后，高溫油炸會使二者迅速發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w。明礬的水解產(chǎn)物氫氧化鋁能吸附水中雜質(zhì)，形成絮狀物礬花，使油條口感酥脆。
但一直以來不斷有消費(fèi)者表示，部分黑心商家在油條炸制的過程中加入了洗衣粉。因為洗衣粉中含有表面活性劑，能讓油條看起來蓬松、個兒大。
有專家表示，洗衣粉最主要的成分是表面活性劑。用洗衣粉代替小蘇打和明礬后，發(fā)面效果很好，甚至發(fā)面速度比常規(guī)的小蘇打加明礬的組合還要快。這是因為表面活性劑會產(chǎn)生一種單分子層膜，這種膜可使氣泡處于較穩(wěn)定的狀態(tài)。所以揉進(jìn)濕面團(tuán)的洗衣粉能讓面團(tuán)發(fā)泡、膨脹。但高溫食用油打破了氣液界面的平衡，原先被分子層膜包裹的氣泡就迅速消失了。因此只要經(jīng)過高溫油炸，加入洗衣粉的面團(tuán)就會塌下去，使油條變得暗淡無光，像木棍一樣。
“加入洗衣粉的油條不好看、不好吃、不好聞，商家這么做只會砸自己的招牌?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受記者采訪時指出，雖然洗衣粉中含有表面活性劑，但實驗證明，在制做油條的面團(tuán)中加入洗衣粉不僅達(dá)不到蓬松的效果，還會使其產(chǎn)生怪味，消費(fèi)者可輕易識別。
傳聞二
加洗潔精后煮玉米不會變質(zhì)
煮玉米是一種常見的街頭小吃。不少消費(fèi)者認(rèn)為，這種水煮食物制做方式簡單，一定比炸烤類路邊攤食品要干凈。然而，網(wǎng)傳一些商販在煮玉米時放入洗潔精，這樣煮出的玉米放一整天都不會變質(zhì)。事情真是這樣嗎？
對此，不少專家和民間人士做了相關(guān)實驗：同一根玉米被掰成兩段，分別放入清水和加入洗潔精的水中煮。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加了洗潔精的玉米和沒加的在口味、香味上有明顯差異。
朱毅說：“煮玉米被加入洗潔精的可能性非常小。因為這樣做除了會產(chǎn)生異味，沒有其他‘功效’。為了防止玉米變質(zhì)、給玉米增色，非法添加防腐劑、玉米香精及玉米黃色素的情況還是存在的?！?/p>
有知情人士透露，煮玉米賣不完第二天還能接著賣不會餿的原因是，一些商家在這些煮玉米里放了玉米香精。玉米香精的配料是純凈水、食用酒精、丙二醇、食用香料。丙二醇是一種黏稠、微甜的液體，具有吸濕、潤滑和抗菌的功能，和酒精一起用，可以提升抑菌效果。
“玉米香精”本身并不是人體必需的營養(yǎng)成分，僅僅是攤販為了吸引客流，保證食品鮮度而使用的添加劑，少量食用不會影響人體健康。但我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB2760—2014中丙二醇的食用范圍規(guī)定里并沒有玉米。所以，用丙二醇來煮玉米就屬于超范圍使用，屬于違法行為。
傳聞三
烤腸原料是會致癌的仿生肉
很多人將烤腸稱為路邊攤“一哥”，隨處可見的烤腸是很多人的最愛?？闪硪贿吂妼灸c安全性的質(zhì)疑從未停止，不少消費(fèi)者堅信烤腸使用了仿生肉，吃多會致癌。
售價為一兩元的烤腸，會用純?nèi)鈫?？顯然，那是不可能的。朱毅表示，大部分在路邊出售的烤腸雖具有肉的香味，但肉含量很少，它們主要由淀粉、大豆蛋白加工而成的。這就是所謂的仿生肉，但這類肉本身并不會致癌。
專家表示，仿生肉和素食館里的肉味素菜烹飪道理是一樣的。大豆蛋白可以提供豐富的蛋白質(zhì)，像一些“三高”患者和有減肥需求的人群，吃這類的食品反而更有好處。而且仿生肉由于用的是大豆蛋白，其中并不含有肉，反而沒有加工肉致癌的風(fēng)險。
但朱毅指出：“如果用仿生肉做的烤腸加入了過量的添加劑，那么一旦長期食用就會增加肝臟負(fù)擔(dān)，而且烤腸的烹飪方式——高溫反復(fù)加熱烤制也會致癌。此外，如果商家沒有用仿生肉而是用了來源不明的肉，比如被毒死的家畜、狐貍、老鼠等非食用肉或用丟棄的爛肉、廢肉、過期變質(zhì)肉、病豬肉等偽劣肉制成碎肉加工腸就會有食品安全方面的風(fēng)險。”
傳聞四
烤冷面筋道皆因放了硼砂
“烤冷面之所以這么筋道，是因為加入了化學(xué)物質(zhì)，甚至加入了劇毒化工原料硼砂?！比藗兂Ｄ茉谂笥讶锟吹竭@樣的消息。
但我國多地食品衛(wèi)生監(jiān)管部門的抽檢結(jié)果顯示，確實有個別商家在冷面中加入了硼砂，但大部分被抽檢的冷面成分均無問題。
硼砂學(xué)名四硼酸鈉，在水中會呈弱堿性。朱毅介紹，冷面在加入硼砂后，會提升口感和保水性，這就是人們常說的“筋道”。
但硼砂可與胃酸作用產(chǎn)生硼酸，硼酸可能會導(dǎo)致急性中毒，通常表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、皮膚紅斑等癥狀。同時，硼砂可在人體內(nèi)積存，長期累積后對健康不利。由于硼砂具有一定危害性，早在1992年我國就明令禁止在食品中使用硼砂，而且現(xiàn)代食品工業(yè)中能替代硼砂的添加劑也有很多，商家們沒必要冒險去使用它。
那么，烤冷面筋道的口感從何而來？專家表示，這種“嚼勁”主要來自于面筋。面筋是一種富有彈性的粘糕狀筋力物質(zhì)，面筋的主要成分是非極性的醇溶蛋白和極性較大的谷蛋白。
當(dāng)然，并不能完全排除一些商販會濫用硼砂以提升烤冷面的筋道口感。更可怕的是，朱毅表示，添加了硼砂的食品口感不易被識別，消費(fèi)者很難分辨。
因此，青海大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教授王秀娟對科技日報記者說：“因為路邊攤食品原料難以溯源，衛(wèi)生條件常常無法達(dá)標(biāo)，建議消費(fèi)者少吃或不吃路邊攤食物?！?/p> ]]>
謠言內(nèi)容：與生活息息相關(guān)，具有高度“貼近性”
“陸軍總醫(yī)院陳惠仁教授強(qiáng)調(diào)：熱檸檬可殺癌細(xì)胞！”6月初，在北京工作的劉女士的母親在家人微信群里轉(zhuǎn)發(fā)了一條養(yǎng)生帖，稱熱檸檬水只殺癌細(xì)胞，甚至說這是醫(yī)藥領(lǐng)域有效治療癌癥的最新進(jìn)展，被證明能夠挽救所有類型的癌癥患者。養(yǎng)生帖還特別提醒“轉(zhuǎn)發(fā)十份給其他人，肯定至少有一條生命將會被挽救回來?！?/p>
“如果熱檸檬水這么管用，那醫(yī)生可以下崗了！”性格耿直的劉女士在微信群里沒好氣地懟了一句。
記者通過搜索發(fā)現(xiàn)，所謂“熱檸檬水可殺癌細(xì)胞”的養(yǎng)生帖有幾個版本，比如熱苦瓜水抗癌、熱鴨梨水能抗癌，等等。養(yǎng)生帖除了把“檸檬”替換成了“苦瓜”“鴨梨”，其余內(nèi)容幾乎一模一樣，而且都打著“陸軍總醫(yī)院陳惠仁教授”的旗號。
事實上，就職于陸軍總醫(yī)院血液科的陳惠仁教授不堪其擾，曾專門發(fā)表辟謠聲明：“所謂‘熱檸檬可殺癌細(xì)胞’的網(wǎng)文，系有人假冒我的名義所為，所配發(fā)的肖像照也不是我本人，請大家不要相信！”
“別再喝了！桶裝水開封3天后細(xì)菌增加227倍”“千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會產(chǎn)生劇毒”……劉女士無奈地告訴記者，隔幾天父母就會給她發(fā)一些類似“善意提醒”的文章。
這些謠言，除了涉及食品安全、健康養(yǎng)生，還主要涉及人身安全、政策法規(guī)等方面，與人們的日常生活息息相關(guān)，具有高度“貼近性”。
“全市防汛緊急電視電話會議，晚上開始至明天有特大暴雨（有可能1998年那么大洪水）……出行千萬注意安全?！?月2日，在四川成都上大學(xué)的小王手機(jī)里彈出一條媽媽發(fā)來的微信，并千叮嚀萬囑咐。這條帖子之后被辟謠了。
通過梳理，記者發(fā)現(xiàn)類似“全市（?。┱匍_防汛緊急會議”的謠言前幾年便已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上流傳，尤其是在夏季暴雨多發(fā)季節(jié)，而且很多內(nèi)容一樣，只是把時間、地點(diǎn)簡單替換了而已。
“那幾天，不少人在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)暴雨的信息，其中不少謠言也夾雜其中?！毙⊥跽f，比如“成都繞城高速雙流北被淹沒，出行請繞行”“德陽火車站廣場被淹，注意安全”等圖片，就是幾年前的舊聞，通過修改拼接，當(dāng)作現(xiàn)場圖傳播。
傳謠心態(tài)：朋友圈虛擬“熟人社會”，親友寧可信其有而轉(zhuǎn)發(fā)
不少網(wǎng)友表示，面對“提醒式”謠言，實在不知該如何應(yīng)對，尤其很多是長輩出于關(guān)心轉(zhuǎn)來的：“我說是謠言，我媽就說不聽老人言，吃虧在眼前?！薄按笠虅傇谌豪镛D(zhuǎn)了《小龍蝦的致命真相：全世界都不敢吃，中國人還被蒙在鼓里！》，我就扔了一條《全世界的小龍蝦都被我們吃了？這鍋不背，但也不會停下吃》”“我曾經(jīng)也嘗試辟謠，但他們視而不見?！薄?/p>
這些謠言看似“無傷大雅”，但也會產(chǎn)生嚴(yán)重后果。比如，很多謠言與食品安全有關(guān)，出現(xiàn)過“塑料紫菜”“棉花肉松”“假雞蛋”等。謠言反復(fù)出現(xiàn)，會給被中傷的企業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失，也會給消費(fèi)者帶來困擾。據(jù)報道，今年年初，“塑料紫菜”謠言就導(dǎo)致多地超市下架紫菜產(chǎn)品，不少經(jīng)銷商退貨。
當(dāng)然，比眼前顯性危害更嚴(yán)重的后果在于，此類謠言看似溫情體貼，實則誤導(dǎo)公眾。每一次的欺騙，都將損害人與人之間的信任，消解公眾的善意和愛心。
危害不小，為何這類謠言一再在朋友圈、微博等平臺瘋轉(zhuǎn)呢？北京師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院教授徐敬宏分析，微信“朋友圈”等社交媒體是以“強(qiáng)關(guān)系”為主的，“朋友圈”里分享信息的基本都是親朋好友或同事。在這里轉(zhuǎn)發(fā)謠言一般會被認(rèn)為是出于關(guān)心，收到信息的人們往往會收起心中的防線。在這樣虛擬的“熟人社會”，謠言就會從這個“朋友圈”跳到另一個“朋友圈”，形成裂變式傳播。
各種以提醒、體貼形式傳播的謠言還抓住長輩“寧可信其有”的心理，使其自愿轉(zhuǎn)發(fā)。一位孩子在外地工作的母親告訴記者，今年1月，不少人受到了流感“侵襲”，網(wǎng)上也流傳出許多相關(guān)謠言，比如“此次的流感堪比當(dāng)年的SARS”等。一看到類似網(wǎng)帖，非常擔(dān)心孩子，就趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給孩子，也來不及去辨別消息真假。
傳播者出于好心隨手轉(zhuǎn)發(fā)，往往源于制造者的精心包裝。記者發(fā)現(xiàn)：有的謠言以“善意提醒”為名，利用公眾善心，讓人放松警惕；不少打著“科學(xué)實驗揭秘”“有圖有真相”“權(quán)威人士透露”等幌子。另外，還有的標(biāo)題十分驚悚，比如“有毒”“致癌”“致死”等，吸引更多人注意。
造謠動機(jī)：或追求刺激，或用流量換收益
編造提醒、體貼式謠言的背后動機(jī)到底是什么？記者采訪了業(yè)內(nèi)專家、自媒體公號運(yùn)營者、公安網(wǎng)警。
暨南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副院長張晉升表示，有人純粹為了追求好玩刺激，故意編造傳播一些無厘頭信息。把轉(zhuǎn)帖、跟帖多，看成是一種“榮譽(yù)”，甚至想以此成為“網(wǎng)紅”，提高自身知名度。
有的是利益驅(qū)動，個人或機(jī)構(gòu)為了博取眼球，用流量賺廣告費(fèi)。一位自媒體公號運(yùn)營者揭秘：當(dāng)下，部分自媒體與廣告商之間形成了一條灰色利益鏈，閱讀量和粉絲數(shù)高，會有廣告商找上門。一些自媒體利用公眾對生命健康、公共事件等問題的關(guān)注，將部分謠言穿上“養(yǎng)生”“公共安全”等外衣，以吸引更多的閱讀量和粉絲量。自媒體賬號有了關(guān)注度，廣告便會接踵而至，形成了依靠制造“關(guān)心式”謠言來賺關(guān)注、博眼球的盈利模式。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少公眾號或微博賬號在推送此類謠言的頂部或底部有時會有貼片廣告，甚至讀者閱讀及轉(zhuǎn)發(fā)也可以獲得一定收益。
江蘇省公安廳網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)總隊民警周千里認(rèn)為，有的屬于炮制謠言以打擊競爭對手。商家借擴(kuò)散謠言向競爭對手潑臟水，以此破壞對手在受眾群體中的口碑，意圖牟取不當(dāng)市場利益。
還有一些屬于惡搞。比如每年高考，有人就開始在朋友圈里丟準(zhǔn)考證。警方提示，所謂聯(lián)系電話可能是惡作劇，電話主人和造謠者有矛盾，有些號碼甚至有可能是“吸費(fèi)電話”，若回?fù)懿刺崾疽舨僮?，很可能會被扣除話費(fèi)。
治理措施：網(wǎng)監(jiān)部門把好關(guān)，網(wǎng)絡(luò)平臺“站好崗”
近年來，相關(guān)部門和網(wǎng)絡(luò)平臺逐漸加大了對謠言的治理力度，一定程度上震懾了網(wǎng)絡(luò)違法行為。
大量偽科學(xué)信息在網(wǎng)絡(luò)平臺傳播，會影響公眾對科學(xué)知識的理性判斷，不利于形成風(fēng)清氣正的網(wǎng)絡(luò)生態(tài)。周千里認(rèn)為，主管部門要把好關(guān)，完善輿情監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，對網(wǎng)絡(luò)謠言做到及時發(fā)現(xiàn)，第一時間通報責(zé)任單位開展核查工作。同時，強(qiáng)化打擊力度，依法對故意造謠或傳謠者給予處罰，增加造謠者的違法成本，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)空間法治化。
張晉升認(rèn)為，貌似關(guān)心的謠言廣受關(guān)注，一個重要的原因在于，信息不對稱，比如公眾在健康養(yǎng)生方面存在較大知識缺口。衛(wèi)生健康部門、科學(xué)機(jī)構(gòu)可以鼓勵推廣正規(guī)的科普賬號，提供量多質(zhì)優(yōu)的科普類新媒體產(chǎn)品。網(wǎng)警巡查執(zhí)法賬號、媒體、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)可以共同建立反謠平臺，形成辟謠合力。
從公眾角度看，謠言容易流行，說明一些群眾缺乏起碼的常識和判斷力，有從眾、隨大流、盲目獵奇的心理，有意無意間成為謠言的傳播者。徐敬宏提醒，在收到社交媒體模糊、可疑信息時，不輕易轉(zhuǎn)發(fā)，而要與權(quán)威媒體進(jìn)行核實比對。
中國人民大學(xué)法學(xué)院教授劉俊海認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)平臺要“站好崗”，維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)純凈安全。對于網(wǎng)友的不當(dāng)言論應(yīng)該慎重審核，一旦發(fā)現(xiàn)有謠言、色情暴力或明顯違反公序良俗的內(nèi)容傳播，及時刪帖。建立智能化的識別審核機(jī)制，查找謠言源頭，封禁嚴(yán)重違規(guī)賬號。
《 人民日報 》（ 2018年07月24日 20 版）
]]>